Cos D’Estournel 2017

Um dos maiores sucessos da vindima de 2017 em Bordéus

Entre as lendas da margem esquerda da região de Bordéus, o fabuloso Château Cos d’Estournelfaz uma grande cara. Vintage após vindima, o Crus deste super ^2º Cru Classé de Saint-Estèpheatingiram novos patamares de excelência, particularmente nesta safra de 2017.

Com uma vindima atípica e contrastante de 2017, Cos d’Estournel não terá deixado de estar à altura da sua reputação. Fiel ao ditado de que os grandes vinhos nascem de grandes terroirs, a magnífica vinha Cos d’Estournel, localizada perto da Gironda, foi poupada aos episódios de geadas que atingiram a vinha no final de Abril de 2017. Com bagos perfeitamente maduros e um excelente equilíbrio açúcar-acidez, a colheita de 2017 teve todo o potencial de um grande ano. O perfeito conhecimento das parcelas, a experiência das equipas e a tecnicidade da vinificação permitiram-nos extrair o melhor desta vindima.

Numa mistura Medoc típica de Cabernet Sauvignon (66%), Merlot(32%), Cabernet Franc (1%) e Petit Verdot (1%), Cos d’Estournel 2017 está a dar-se a si própria. Elegância sublime, delicadeza refinada, a sua profundidade e densidade encorajam-no a dedicar-se à meditação.

Frescura dos aromas, doçura dos perfumes picantes típicos de Saint-Estèphe, o bouquet aromático é preciso, complexo, exalando a pureza do fruto. O paladar é encantado pela sensação da boca sedosa centrada na polpa do fruto, cinzelada pela estrutura de taninos muito finos. Com precisão e simplicidade, a boca estica-se até um acabamento fabuloso perfeitamente equilibrado entre opulência e frescura de aromas. A sofisticação de um prodigioso Cos d’Estournel, que promete um grande potencial de envelhecimento.