A colheita de 2017 foi moldada por condições extremas que promoveram condições mortais e tinderbox para a propagação de incêndios florestais devastadores, num total de 600.000 hectares de floresta. Para nosso grande alívio, as nossas vinhas foram poupadas e não sofreram danos de fumo, o que logo foi confirmado na degustação das diferentes parcelas de uvas.
O inverno foi excepcionalmente seco em Clos Apalta, com um défice hídrico de 35% em comparação com a média de longo prazo. A primavera estava mais seca e fria. Em novembro, temperaturas ligeiramente mais altas e acumulação marginal de chuva resultaram no início de 10 dias antes. O verão foi insuportavelmente quente, com temperaturas escaldantes entre 32°C e 35°C.
Após os primeiros dez dias de março, as temperaturas mínimas e máximas tinham diminuído acentuadamente. Tais variações de temperatura permitiram que as uvas completassem o amadurecimento fenólico, promovendo uma cor intensa e mantendo o caráter intenso da fruta e a frescura.
A mistura, composta por 48% Carmenère, 26% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot e
1% Petit Verdot.
